漳州“花腔罐头”让老品类焕发重生

　　“订单曾经排到本年岁尾了。”正在福建省漳州市，工人们正忙着把一批油浸沙丁鱼罐头打包卸车发往南非开普敦。

　　“漳州当场可取各类鲜货——地上有荔枝、蘑菇、麻笋、枇杷、龙眼等出产，海里有鲭鱼、沙丁鱼等各类水产。”福建漳州市港昌罐头食物无限公司总司理黄雪莲说。漳州市的罐头财产链，已成长出1300多家企业。据本地海关统计，客岁，漳州市罐头出口额13。7亿元，远销至140个国度和地域。黄雪莲不久前从国外引进了纸盒罐头出产线，新的高温无菌软包拆能够拆玉米、马蹄、芦笋等，分量仅有马口铁包拆的四成，一撕就开，露营、旅行时带着更便利。

　　“我们本年正在中国进出口商品买卖会上摆了一整面墙的样品，过的人城市停下来多看两眼。”新产物一露脸，就赔了一波高回头率。展会后，黄雪莲连成一气，把产物带到新加坡、马来西亚、印尼等地推广。

　　“订单曾经排到本年岁尾了。”正在福建省漳州市，工人们正忙着把一批油浸沙丁鱼罐头打包卸车发往南非开普敦。

　　从选原料到调口胃，唐瑾下了不少功夫。“东南亚的咖喱偏辣、喷鼻料味沉，中国人喜好奶味沉一点。”唐瑾引见，团队正在国表里的商超、车坐等地做了盲测，再请专业厨师调配出适合大大都人的口胃。目前，公司已向新加坡投放了几十台售卖机。写字楼里的上班族、景点的旅客下单20秒就能吃上热乎饭菜。这些机械像行走的厨房。

　　除了给罐头换“衣服”，更多企业从针对新的消费场景，测验考试用新食材“罐”出新花腔。健身族适合吃鸡胸肉杂粮饭、户外党能够带上一袋两包的鸡肉饭……漳州市陈字商业无限公司用3年时间，研发出适配分歧场景的软包拆“从食罐头”。

　　“米饭和菜、肉的味道都调好拌正在一路，打开就能吃。”该公司总司理陈俊兴说，新品的口感像刚做好的饭菜，有保守罐头的贸易无菌工艺，无需利用防腐剂，还能常温保留。