2025年上半年鸡肉进出口市场深度解析

　　（二）品类布局：初级加工从导，深加工待冲破从力品类：冻鸡块取调味成品是中国鸡肉出口的次要品类。冻鸡块出口量为 18。24 万吨（40。82%），凭仗规模化养殖带来的成本劣势（单吨出产成本较美国低 25%），正在国际市场上具有较强的价钱合作力；调味鸡胸肉、腌制鸡腿肉等初加工产物占比 33。38%，次要供应海外西餐连锁及便当店。

　　刚需品类：冻鸡爪和冻鸡翼做为中国进口鸡肉的次要品类，上半年进口量别离为 19。37 万吨（40。65%）和 14。69 万吨（30。81%），合计占比达到 71。46%。这一现象取中国餐饮市场的 “碎片化消费” 模式亲近相关，暖锅、卤味、烧烤三大场景耗损了全国 70% 的爪翅产物。然而，因为国内环保政策和养殖布局调整的影响，国内产能仅能满脚 60% 的市场需求，缺口部门依赖进口填补。

　　日本 & 中国：正在出口目标地中，日本和中国占领了焦点地位。2025 年上半年，中国对日本出口 9。63 万吨（21。56%），对中国出口 8。95 万吨（20。03%），合计占比跨越 40%。日本对保鲜要求极高的 “冷鲜鸡”（48 小时达港）次要依赖中国山东、辽宁产区的供应；中国做为东南亚地域主要的转口商业核心，衔接了大量来自内地的冻鸡块（占其进口量的 35%），并进一步辐射至澳门、越南等地。

　　面临美国对华加征 25% 禽肉关税、欧盟提高抗生素残留检测尺度等商业挑和，中国取巴西、俄罗斯的 “产能 - 市场” 互补关系将愈加慎密。估计 2025 年进口来历国将从当前的 10 个添加至 15 个，出口目标地将拓展至中东、拉美地域，构成愈加平衡的全球供应链收集。

　　弥补品类：带骨冻鸡块进口量为 4。99 万吨（10。46%），因为中国白羽肉鸡规模化养殖已趋于成熟（年出栏跨越 40 亿只），此类产物次要做为品种弥补；鸡杂碎等副产物进口量为 8。23 万吨（17。25%），表现了消费升级布景下的细分市场需求。

　　巴西：凭仗成本取产能的绝对劣势，巴西做为全球最大的鸡肉出口国，正在 2025 年上半年占领了中国鸡肉进口总量的 56。36%（26。88 万吨），6 月单月占比更是高达 62。42%。巴西的焦点合作力源于其广袤的潘帕斯草原，供给了低成本的饲料资本（玉米价钱较中国国内低 20%），以及成熟的财产链，实现了从养殖到加工的全流程尺度化。其年产能跨越 4500 万吨的不变供应，使其成为中国暖锅、卤味行业主要的 “爪翅粮仓”。

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　　巴西正在进口市场中占比跨越 50%，虽然短期内保障了供应的不变性，但 2024 年巴西导致的出口中缀事务仍为行业敲响了警钟。将来，中国需通过建立 “巴西 + 俄罗斯 + 中东” 的三角采购模子，以分离供应链风险。提拔国内白羽肉鸡养殖效率（当前 PSY 仅 26，较巴西低 4），逐渐缩小爪翅产能缺口？。

　　目前，中国鸡肉出口中初级加工品占比跨越 80%，但利润率仅为 5%-8%，远低于欧美深加工企业（15% 以上）。山东、广东等地已试点 “地方厨房 + 跨境电商” 模式，将调度鸡成品打入东南亚市场，产物单价提拔了 30%。将来，强化 ISO22000 认证、清实认证等天分结构，将有帮于冲破高端市场壁垒，实现从成本劣势向价值升级的改变。

　　瓶颈所正在：因为欧美市场对鸡爪的消费习惯差别（年人均消费不脚 0。5 公斤），中国正在爪翅资本上的劣势难认为出口动能。目前，副产类出口占比不脚 5%，冲破深加工手艺（如去骨鸡爪、即食鸡翅）将成为提拔出口合作力的环节。

　　俄泰美三国：正在进口市场中，俄罗斯、泰国和美国通过差同化合作，配合形成了 “第二梯队”。俄罗斯（15。44%）凭仗其地舆的临近性（远东地域到中国北方口岸仅需 3 天），正在冻鸡块供应上具有显著的时效劣势；泰国（12。55%）则以去骨鸡柳、调味鸡翅等深加工产物，成功切入中国高端餐饮市场，其手艺附加值较巴西同类产物超出跨越 15%；美国（12。00%）通过严酷的质量管控系统（如无抗生素认证），满脚了中国商超对高端鸡胸肉的需求，其产物单价较巴西产物超出跨越 30%。

　　2025 年上半年的鸡肉进出口数据，反映了中国养殖业正在全球市场中的 “猛进大出” 款式：进口端依赖巴西等国的资本劣势，出口端依托临近市场的区位盈利，这是全球财产分工的具体表现。对于行业从业者而言，进口需单一市场风险，出口要冲破初级加工瓶颈；对于消费者而言，这一款式既保障了暖锅鸡爪等产物的价钱不变，也预示着将来将有更多高性价比的国产加工品呈现正在餐桌上。中国鸡肉市场正从 “被动顺应” “自动结构”，这是大食物时代下，中国财产取世界对话的积极姿势。（数据支撑：Mysteel、海关总署、中国畜牧业协会）。

　　2025 年上半年，正在全球商业款式波动的布景下，中国鸡肉进出口市场呈现出奇特的不变性取顺应性。进口总量达 47。69 万吨，出口总量为 44。68 万吨，商业逆差缩小至 3。01 万吨。然而，进口来历高度集中于少数产区，出口则次要面向临近市场，构成了 “巴西从导、区域辐射” 的显著特征。这一款式不只反映了国内消费布局的特点，也了全球财产链中的复杂合作取合做关系。

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